【鶏肉ときのこがあったらコレ作って】簡単なのに絶品！人気のおかずレシピ4選

2 時間前 1

鶏むね肉ときのこのクリーム煮

まずは、比較的お手頃価格で手に入る鶏むね肉としめじを使った「鶏むね肉ときのこのクリーム煮」のレシピをご紹介します。

鶏むね肉に酒をもみ込み、10分ほど置いたら片栗粉をまぶし、フライパンでこんがりするまで焼きます。あとは、しめじ、牛乳、コンソメスープの素、塩、コショウを加えて5分ほど煮れば完成！お好みで、粉チーズや黒コショウをかけてお召し上がりください。

鶏肉は柔らかく、しっとりとしているからいくらでも食べられそう。今回はしめじを使いましたが、他の種類のきのこでもおいしく作れますよ。

鶏むね肉ときのこのポン酢しょうゆ蒸し焼き

「鶏むね肉ときのこのポン酢しょうゆ蒸し焼き」も、お肉がしっとりと柔らかいのが特徴のレシピです。

鶏むね肉に酒、塩をもみ込みんだら、5分ほど置き、片栗粉をまぶします。あとは、ごま油を引たフライパンで焼き色がつくまで焼いて、しめじ、まいたけ、ポン酢しょうゆ、みりん、おろしにんにくを加えて、5分ほど蒸し焼きにしたら出来上がり。

サッと炒めて蒸すだけなのに、とってもおいしい！きのことポン酢しょうゆのさっぱりとした味付けが、淡白な鶏むね肉によく合います。

鶏肉ときのこの甘辛炒め

次は、鶏もも肉ときのこのレシピ「鶏肉ときのこの甘辛炒め」をご紹介します。

作り方は簡単！鶏もも肉、玉ねぎ、ピーマン、しめじをフライパンで炒めたら、めんつゆ、ごま油、砂糖、コチュジャンを加えて煮絡めるだけで完成です。

ジューシーな鶏肉とうま味たっぷりのきのこに、甘辛いたれが絡んで絶品！手軽に作れるのに、まるでお店のような本格的な味わいが楽しめます。

辛いのがお好みの方は、ラー油を加えるがおすすめです。

鶏肉ときのこのバターホイル焼き

「鶏肉ときのこのバターホイル焼き」も、フライパンひとつでパパッと作れるレシピです。

まず、ポリ袋に鶏もも肉、塩こうじ、白ワイン、おろしにんにくを入れてよくもみ込み、15分置きます。次に、アルミホイルの上にしめじ、まいたけ、鶏もも肉、バターをのせたら、密閉するようにしっかり包んでフライパンに。あとは、火が通るまで焼くだけ。仕上げに、レモン汁をふりかけ、イタリアンパセリを散らせば完成！

塩こうじの効果で鶏もも肉がしっとり柔らか。あふれ出た肉汁とバターのコクをたっぷり吸い込んだきのこも絶品です。ご飯にもお酒にもぴったりなので、ぜひ試してみてくださいね。

Tasty Japanの動画もチェック！「鶏むね肉でほうれん草ときのこの包み焼き」

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

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