【鶏もも肉と新玉ねぎはコレで焼いてみて！】「たれがとろとろ」「冷めてもジューシー」リピ確定のにんにく照り焼きレシピ

新玉ねぎと鶏もも肉のにんにく照り焼き

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鶏もも肉に片栗粉をまぶして新玉ねぎと一緒に焼いて、たれを絡めるだけで完成します。「たれがとろとろ」「冷めてもジューシー」とみんなからも大好評です！

鶏もも肉　300g

新玉ねぎ　1個

片栗粉　大さじ1

【A】しょうゆ　大さじ2

【A】酒　大さじ2

【A】みりん　大さじ2

【A】砂糖　大さじ1

【A】おろしにんにく　小さじ1

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作り方：

① 鶏もも肉は余分な筋と脂を取り除き、食べやすい大きさに切ったら塩コショウ（分量外、適量）を振り、片栗粉をまぶす。

② 新玉ねぎは皮をむき、くし形に切る（バラバラにならないように根元を残して切ること）。

③ フライパンにサラダ油を引き中火で熱する。①を並べて両面こんがりと焼く。空いているところに②を加えてしんなりするまで焼く。

④ 鶏肉に火が通ったら【A】を加え、とろみがつくまで焼き絡めたら、完成！

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鶏もも肉に片栗粉をまぶしてから焼くのがポイントです。表面に薄い膜ができることで肉の水分が逃げにくくなって、たれが絡みやすくなります。

新玉ねぎは根元を残してくし形に切ることで、焼いても形が崩れずにきれいに仕上がります。