鎧塚俊彦氏「料理界にとって、歴史的な慶事」料理界初の人間国宝

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パティシエの鎧塚俊彦氏が17日、インスタグラムを更新。料理界初となる重要無形文化財保持者（人間国宝）の誕生に言及した。京都の料亭「瓢亭」十四代目髙橋英一さんが料理界初の人間国宝に認定されることに触れ、「料理界にとって、歴史的な慶事です…