東京・西荻窪の日本茶カフェの“おうちレシピ”が話題⇨“ほうじ茶”で作るクラフトコーラに「作ってみたい！」の声

ほうじ茶を使った「クラフトコーラ」のレシピがSNSで話題になっています。

公開したのは、東京・西荻窪の日本茶カフェ「西荻 3時」（@nishiogi_sanji）。店で提供しているクラフトコーラをもとに、家庭で作りやすいレシピを紹介しました。

使うのは、シナモンスティックやクローブ、カルダモン、八角、生姜、レモンなど。スパイスを三温糖と水で煮出し、別に作ったカラメルを加えてシロップにします。

さらに、ほうじ茶20グラムを水200ミリリットルで約5分煮出してこし、シロップと合わせれば「ほうじ茶クラフトコーラ」のもとが完成。氷を入れたグラスに、シロップ1：炭酸水2を目安に注ぎます。

そして、おすすめはバニラアイスをのせたコーラフロート。ほうじ茶とスパイス、アイスという意外な組み合わせが、なんとも気になります。

投稿には「作ってみたい」「どんな味なのか気になる」「ほうじ茶好きなので興味ある」といった声が寄せられました。

「西荻 3時」はハフポスト日本版の取材に対し、ほうじ茶を使っていることから、山椒や黒文字、ゆずなど「和」のスパイスや柑橘を合わせるのもおすすめだと説明。

「クラフトコーラには『これが正解』というものがないのも魅力のひとつ」とし、スパイスや柑橘、お茶の組み合わせを変えながら、自分好みのアレンジを楽しんでほしいと話しています。