元横浜・斎藤隆、手作りの“鯵のサラダ”が美味しそう⇨料理の腕前に「普段から料理やってる人の動き」と反響

元プロ野球選手の斎藤隆さんが8月29日と9月5日、YouTubeチャンネル『Sammy Channel 齋藤隆と愉快な仲間たち』を更新。旬の食材を使ったサラダ動画を公開しました。

斎藤さんは8月29日公開の動画で、YouTubeでは初めて手料理を作る様子を公開。そのなかの一つとして紹介したのが、鯵を使ったサラダでした。

当初、白身魚を使うことを想定したそうですが、スーパーで「良いものがなかった」とのこと。鯵にした理由は「スーパーで安く売っていたから」だそう。

また、刺身を使ったサラダについては「俺はちょっとずるしてこういう刺身で食べられるようなものを基本買う。そうすると火かけなくてもお腹壊さない」と語ります。

斎藤さんは鯵の刺身を食べやすいサイズに切って、水分を取ります。そこへカンボジアで購入したというスパイスを振りかけて、皿に移しました。

旬の食材を使う理由について斎藤さんは「こういう旬のものをサラダとかに入れるとカルシウムも取れるし、旨味も増す」と説明しました。

さらに 5日公開の動画で、鯵のサラダを仕上げる様子を公開。オリジナルの味付けをしたドレッシング、旨味を吸ってくれるという天かす、ワカメ、旬の「じゃこ」を入れて完成です。

動画では手羽中のトマト煮やパスタのレシピも公開されています。

この動画に「本格的で美味しそう」「普段から料理やってる人の手の動き」などのコメントが寄せられています。

斎藤さんは宮城県仙台市出身。現役時代は投手で、東北高校から東北福祉大学を経て、1991年にドラフト1位で大洋ホエールズ（現・横浜ベイスターズ）に入団し、13年間プレー。

2006年に36歳でロサンゼルス・ドジャースに移籍、リリーフ投手として活躍。2013年から東北楽天ゴールデンイーグルスで3年プレーし、引退しました。 現役引退後は解説者として活動し、今年4月にYouTubeチャンネルを開設しました。