【ダマされたと思ってみそ汁に入れてみて】一瞬で料亭の味！あの調味料でコクうま海鮮だし風アレンジ

3 時間前 1

「今日のみそ汁、なんだか味が物足りない」そんな時にぜひ試してほしいのが、冷蔵庫にある「オイスターソース」をちょい足しする裏技です！

カキのうま味がギュッと濃縮されたオイスターソースと、発酵食品であるみその組み合わせでおいしさがアップ。いつものみそ汁が、海鮮のだしをしっかり効かせた料亭級の深い味わいに大化けします。

オイスターソースを加えれば、シンプルなわかめと豆腐のみそ汁もワンランク上の味に仕上がります。豚汁の場合、ラーメンスープのような奥深いコクが出でます。具材に合わせて表情が変わるのも魅力です。

調理時間：

約20分

作り方や具材はいつも通りでOK。火を止めてみその量を普段よりほんの少し（気持ち程度）少なめにして溶き入れ、「オイスターソース（2人分小さじ1）」を加えて混ぜたら、完成！

オイスターソースの量はみその塩分量や種類によって感じ方が変わるため、2人分小さじ1を目安に好みで調整するのがおすすめです。

失敗しないポイントは、みそを少し控えめにして火を止めてから加えること。加熱しすぎると風味が飛びやすくなります。

作り置きする場合は冷蔵で1〜2日を目安にしてください。わかめと豆腐、なめこ、豚汁など幅広い具材と相性がよく、冷蔵庫に余ったオイスターソースの活用にもぴったりの裏技です。

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

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