【ズッキーニ、焼くだけで白米3杯食べられそう】この味はみんなが好きなやつ！カリじゅわ絶品おかずレシピ

2 ヶ月前 13

ズッキーニの唐揚げ

忙しい日の夕食におすすめ。市販の唐揚げ粉を使った「ズッキーニの唐揚げ」のレシピをご紹介します。

ポリ袋にから揚げ粉と水、ズッキーニを入れてもみ込み、フライパンで揚げ焼きにするだけ。外側はカリッと香ばしく、中はみずみずしくジューシー。味付けを量る手間が少なく、子どものおかずや大人のおつまみ、休日の軽食にも活躍します。

材料（2人分）

ズッキーニ　1本

唐揚げ粉（水溶きタイプ）　大さじ3

水　大さじ2

サラダ油　大さじ4

作り方

① ズッキーニはヘタを切り落とし、長さを半分に切ってから、縦4〜6等分の棒状に切る。

② ポリ袋に唐揚げ粉、水を入れてよく混ぜる。

③ ②に①を加え、衣が全体に絡むようにもみ込む。

④ フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、③を重ならないように並べる。衣が固まるまで触らずに焼き、焼き色がついたら裏返す。全面がこんがりするまで4〜5分揚げ焼きにしたら、完成！

保存する場合は粗熱を取り、清潔な容器に入れて冷蔵で翌日までが目安です。水分が出て衣がしんなりするため、食べる前にトースターで温め直してください。

油に入れた直後は触らず、衣が固まってから返すとはがれにくく、カリッと仕上がります。

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

記事全体を読む