【ひじき、煮物よりこっち作ってる】シャキシャキ濃厚で止まらない。

ひじきの新しいおいしさ発見！「ひじきとれんこんのクリームチーズサラダ」

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ひじきといえば煮物のイメージがありますが、サラダにするとまた違ったおいしさが楽しめます。シャキシャキのれんこんとクリームチーズのコクが相性抜群で、満足感のある味わいに。彩りもよく、食卓をぱっと華やかにしてくれます。

材料（2人分）

① れんこんは皮をむいて薄いいちょう切りにし、水にさらして水気を切る。にんじんは皮をむいて千切りにする。

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② 鍋に湯を沸かし、れんこんを2分ほどゆでる。残り30秒でひじきとにんじんを加え、一緒にゆでる。ザルに上げてしっかりと水気を切り、粗熱を取る。

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③ ボウルに②と【A】を入れて和えたら、完成！

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このレシピのポイント

れんこんはさっとゆでてシャキシャキ食感を残すのがポイント。さらに、クリームチーズは具材の粗熱を取ってから加えることで、ほどよく形が残り、まろやかなコクを楽しめます。

レシピの基本情報

費用目安：1人あたり150円〜200円

調理時間： 約15分