【なすのおいしい食べ方見つけた】とろとろ食感にハマる。もう普通に焼くだけじゃ物足りない。

甘辛だれ×チーズが相性抜群！「なすの甘辛チーズ焼き」

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なすのおいしさを存分に楽しめる、ご飯にぴったりなおかずです。材料はシンプルなのに、満足感はしっかり。

なすを焼いて甘辛だれを絡めたら、チーズをのせて蒸し焼きにするだけなので、フライパンひとつで手軽に作れます。忙しい日の夕飯に、ぜひ作ってみてください！

材料（2人分）

なす　2本

片栗粉　適量

サラダ油　大さじ2

【A】しょうゆ　大さじ1

【A】酒　大さじ1

【A】みりん　大さじ1

【A】砂糖　小さじ2

【A】おろしにんにく　小さじ1/2

ピザ用チーズ　60g

作り方

① なすはヘタを取り、輪切りにする。5分ほど水にさらし、水気をしっかり拭き取る。片栗粉を全体に薄くまぶす。

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② フライパンにサラダ油を中火で熱し、①を並べる。両面にこんがり焼き色がつき、中までやわらかくなるまで焼く。

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Point｜ しっかり焼き色をつけることで、香ばしさが加わり、甘辛だれともよく合います。

③ 【A】を加え、全体に照りが出るまで煮絡める。

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④ ピザ用チーズを全体に散らし、ふたをして弱火で1〜2分蒸し焼きにしたら、完成！

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お好みで粗びき黒コショウ、小口切りにした小ねぎをのせて召し上がれ！

レシピの基本情報

調理時間： 約15分