【とうもろこし、丸めて揚げたら大優勝】サクもちすぎて10個でも足りない。屋台で売ってほしいレベル。

2 ヶ月前 15

甘いコーンとチーズがたまらない「とうもろこしチーズボールドーナツ」

旬のとうもろこしをたっぷり使った、ころんとかわいいボールドーナツ。外はサクッ、中はもちもち。甘いコーンととろ〜りチーズの組み合わせがたまらなく、一つ食べるともう一つ手が伸びるおいしさです。

ホットケーキミックスで手軽に作れるので、お子さんのおやつや夏休みのおうち時間にもぜひ作ってみてください！

レシピの基本情報

🕒 調理時間： 約20分

📅 保存期間： 冷蔵で約1〜2日（翌日以降は600Wの電子レンジで15〜20秒温めたあと、オーブントースターで1〜2分焼くと、揚げたてのようなサクッと食感が楽しめます）

材料（2人分）

とうもろこし　1本

ナチュラルチーズ（棒状）　2本

【A】ホットケーキミックス　150g

【A】卵　1個

【A】牛乳　大さじ1

【A】塩　小さじ1/4

サラダ油　大さじ5

作り方

① とうもろこしはラップで包み、600Wの電子レンジで5分加熱する。粗熱が取れたら実をそぎ落とす。ナチュラルチーズは10等分に切る。

Point｜とうもろこしは生のままよりも、電子レンジで加熱してから実を取ると粒がきれいに取れます。

② ボウルに【A】を入れてさっくり混ぜ、①のとうもろこしを加えてさらに混ぜる。

③ 生地を10等分にし、中央にナチュラルチーズを包んで丸く成形する。

④ フライパンにサラダ油を中火で熱し、③を転がしながら中まで火が通るよう、全体がこんがりきつね色になるまで揚げ焼きにしたら、完成！

Point｜焦げそうな場合は火を少し弱め、全体に焼き色がつくまでじっくり揚げ焼きにしましょう。

お好みで、粉チーズ、青のりをまぶして召し上がれ！

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🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

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