【きゅうりは全部これにして！】おつまみにも副菜にも。JA全農の「ピリ辛きゅうりの塩昆布和え」レシピ

JA全農広報部は8月21日、公式X（@zennoh_food）で「ピリ辛きゅうりの塩昆布和え」のレシピを紹介しました。

袋に入れてシャカシャカ振るだけで、味がムラなくなじんで簡単。ピリ辛でおつまみにも副菜にもおすすめだそう。早速、材料と作り方を見ていきましょう。

ピリ辛きゅうりの塩昆布和え

【材料】

きゅうり　2本

塩昆布　10g

ごま油　大さじ1/2

白ごま　大さじ1/2

ラー油　小さじ2

鶏ガラスープの素　小さじ1/2

【作り方】

1.きゅうりを乱切りにして塩もみし、水気を切る。

2.塩昆布とごま油、白ごま、ラー油、鶏ガラスープの素をポリ袋に入れシャカシャカ振り、混ぜ合わせたら完成！

きゅうりは、みずみずしくパリッとした食感と、爽やかな風味が特徴の夏野菜です。

サラダや漬物、酢の物など生で食べることが多いほか、炒め物やスープなど加熱しても楽しめます。JAによると、成分の約95％が水分で、利尿作用のあるカリウムが比較的多く含まれており、むくみの改善も期待できるそうです。