かつて「鉄分の王様」だったひじき、現在の鉄分量は1/10に!? それでもなお「健康にいい」と言えるワケ

1 ヶ月前 10

【大学教授が解説】かつて「鉄分の王様」と言われたひじきですが、調理器具の変化により鉄分量が大幅に減少しました。しかし依然、多くの鉄分を含む食品です。ひじきの価値の実際のところと、効率よく鉄分を取るポイントを解説します。（※画像：Shutterstock.com）

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