【あまった柚子胡椒の使い切りに】スプーン1さじでいつもの料理が格上げ！夏こそ食べたい絶品レシピ3選

鶏むね肉のゆずコショウ焼き

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鶏むね肉にマヨネーズをもみ込んで片栗粉をまぶし、カリッと焼いてゆずコショウ入りのたれで和えた「鶏むね肉のゆずコショウ焼き」のレシピをご紹介します。

マヨネーズでしっとりジューシーに仕上がった鶏むね肉に、ゆずコショウのピリッと爽やかなアクセントが加わり、ご飯がすすむ味わいに。

お酒のおつまみやお弁当のおかずにもぴったりな一品です。薬味で使ったゆずコショウを消費したい日にもおすすめですよ。

柚子胡椒チャーハン

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冷蔵庫に余りがちな柚子胡椒は、チャーハンの味付けに使うと大正解。

卵のまろやかさ、ウインナーのうまみ、長ねぎの香りに、柚子胡椒の爽やかな辛みがよく合う「柚子胡椒チャーハン」のレシピをご紹介します。  

いつものチャーハンに少し加えるだけで、後味すっきりの大人っぽい味わいに。ランチや冷やご飯の消費にもおすすめです。

なすの柚子胡椒びたし

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フライパンでじっくり焼いたなすを、白だしベースの特製だれに漬け込む簡単冷菜レシピです。

ピリッとした柚子胡椒の爽やかな辛みと香りが、とろとろ食感のなすに中までしっかり染み渡ります。

暑い季節のおつまみや、あと一品欲しいときのおかずにぴったり。冷やすことでうま味がさらに引き立ちます。

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳